紫薯烙饼的做法
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紫薯烙饼

今天家里没主食了,想想吃啥好呢,翻看了冰箱还有两块蒸熟的紫薯,干脆用它和面做个紫薯烙饼得了,从没这样做过,结果吃起来效果很好,跟以前做过的紫薯炸丸子味道差不离,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫薯

    150g
  • 面粉

    200g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥

step2

2.加入适量面粉,再加适量清水和成一个稍软的面团。

step3

3.盖上湿布醒半小时。

step4

4.半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片。

step5

5.面片上倒些玉米油,抹匀,再均匀的撒点盐。

step6

6.卷起来切两段,每一个段盘起来。

step7

7.将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。

step8

8.煎锅烧热以后加入玉米油,将饼放进去盖盖子。

step9

9.一面出金黄色以后翻面,两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了,拿出来切开食用。

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小贴士  

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