豆渣生煎包的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.原料

2.原料

3.将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟

4.肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇洗净，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅

5.将面团下剂，擀皮

6.用皮包上馅

7.包成包子

8.摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖用蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟，底部呈焦黄色时，离火即成