煎饼卷大葱的做法
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煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是山东著名的小吃,特别是大葱,在世人眼里,几乎成了山东人的代名词。在这里用到玉米面和白面,煎出的饼玉米味十足,卷上切成丝的大葱,再蘸上刚做的甜面酱,这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 玉米面

    100g
  • 白面

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.玉米面和白面,按1:2的比例混合。

step3

3.加水和适量盐,调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里,盖上盖子静置一小时。

step4

4.将大葱切成长段后,再切成丝。

step5

5.薄饼铛预热后,电源指示灯会灭掉。

step6

6.这时候将加热盘,在面糊盆里浸一下,停留二十秒。

step7

7.将加热盘朝上,直到面饼熟透,边缘自动从加热盘上脱离。

step8

8.将烙好的煎饼,切去边缘,卷上葱丝,吃的时候可蘸些甜面酱。甜面酱的具体做法可以参考:http://www.shipuxiu.com/caipu/27687/

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08