榄菜猪肉烙饼—平底锅版的做法
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榄菜猪肉烙饼—平底锅版

看到好豆首页上胡萝卜猪肉馅饼,立刻把我肚子里的馋虫勾出来了。 马上行动起来,剁肉,和面,简直一气呵成呀! 用了家里现成的材料,榄菜配猪肉,另有一番味道哦。而且我

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    200g
  • 前腿猪肉

    150g
  • 酵母

    3g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1g
  • 橄榄菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉加酵母,盐,混合好

step2

2.已是加温水,揉成光滑的面团

step3

3.盖上保鲜膜发酵至两倍大

step4

4.准备前腿猪肉,洗净

step5

5.发酵好的面团分成10剂,醒15分钟

step6

6.剁成肉馅

step7

7.加上生姜末,榄菜,鸡精,两勺清水

step8

8.朝一个方向搅成肉馅

step9

9.取一剂子压成圆饼形,包入肉馅

step10

10.封好口,封口朝下,用手掌压成圆形的饼

step11

11.依次做好所有的饼

step12

12.平底锅抹油,中小火烙饼

step13

13.盖上盖子,饼会发涨

step14

14.烙至一面焦黄时翻面,烙另一面

step15

15.等另一面也煎焦黄时,放一点水,加盖焖一二分钟就可以了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ts8tspenok 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08