豆腐皮芹菜肉饺的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将冷水缓缓地倒入面中，用筷子划散成团，盖上湿布，放置一边，醒5分钟。

2.揉和均，这时你还不能揉的很光滑，盖上湿布，放置一边，醒30分钟。

3.将面揉和光滑待用。

4.将肉泥加鸡蛋、生抽、老抽、盐、胡椒、葱姜拌均备用。

5.干豆腐皮泡软，随意切几刀。

6.西芹先竖切成粗条，再横切成小丁。这样吃起来才脆口。

7.将豆腐皮和西芹丁放到在盆里，加点盐腌倒，拌均。

8.然后将调好的肉馅加进来，拌均。

9.将调好的菜肉馅盛到适合的碗中待用。

10.包饺子。

11.取一蒸锅，水开，将饺子一个个摆好，大火盖锅蒸。

12.大约蒸7分钟就好了。