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鸡茸鲜菇面的做法

鸡茸鲜菇面

今天这道面做法简单，荤素结合，老少皆宜，当主食和早餐都不错哦~ 面食的营养丰富，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾

1.面粉中加入少许碱面和盐。

2.加入适量水和成干湿适中的面粉，盖保鲜膜饧发20分钟。

3.用面条机压成面条待用。

4.把西兰花撕小朵洗净控水，杏鲍菇切丁，鸡肉剁成茸，红葱头切粒。

5.水中放入少许油和盐烧开，下西兰花焯1分钟取出控水待用。

6.接着下面煮熟取出控水待用。

7.另起油锅，下红葱头爆香。

8.下鸡肉茸划散煸炒。

9.鸡肉稍变色时加入杏鲍菇翻炒。

10.接着加入两碗高汤烧开，小火煮至杏鲍菇变软。

11.加入西兰花。

12.调入适量生抽。

13.加入适量盐。

14.把煮好的面加入锅中翻匀入味即可。