韭菜豆腐盒子的做法
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韭菜豆腐盒子

小时候因为妈妈工作很忙, 每天早上妈妈都会买来早餐, 最爱吃的就是韭菜盒子, 可能因为鸡蛋的成本比较高, 卖家喜欢用干豆腐代替鸡蛋, 但是我却独爱这样的韭菜盒子

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    400g
  • 豆腐

    200g
  • 中筋面粉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 玉米油

    适量
  • 精盐

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将韭菜切碎。

step2

2.将干豆腐切碎,和韭菜放在一个盆中。

step3

3.放入食用油。

step4

4.放入五香粉。

step5

5.放入盐。

step6

6.放入味精,搅拌均匀。

step7

7.将面粉与温水混合,和成光滑面团,饧20分钟。

step8

8.将面团再揉一会儿,搓成长条,切成剂子,擀成面皮。

step9

9.一种是可以用这种工具合边。

step10

10.另一种也可以直接用手捏合两边。

step11

11.将做好的盒子,放入热油中煎。

step12

12.煎至两面金黄即可食用。

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小贴士  

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