油泼裤带面的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备一块鸡脯肉。

2.冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用。

3.煮熟冷却后的鸡肉用手撕成丝。

4.准备好裤带面（具体做法参见我的菜谱）。

5.锅里放少许油，下入花生米炒香。

6.蒜切成蒜末、葱切成葱花备用。

7.锅中烧水，水开后放入面条和青菜搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

8.煮面的同时，另起一口锅烧油，放入大葱做成葱油，油烧热后稍凉一下再泼面。

9.面煮熟后盛入垫好菜的碗中，在碗中加一勺醋，2勺生抽，盐适量，再在面的上面撒辣椒粉，芝麻，麻椒粉，鸡丝，花生碎，自后浇上一勺热油。

10.一碗好吃的油泼扯面就做好了。