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五香草帽饼的做法

五香草帽饼的做法
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五香草帽饼

草帽饼是东北的一道特色面食，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽状而著称。草帽饼的香酥是加了猪油，猪油的分层效果要比植物油的好，因为我没有猪油就用了普通的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 五香粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉中放入少许盐混合，再用热水搅成絮状，再揉成面团

step2

2.准备好五香粉

step3

3.面团揉成长条状

step4

4.分割成小剂子

step5

5.擀成薄面皮

step6

6.涂抹一层油

step7

7.均匀的撒上五香粉

step8

8.上下折叠，像折扇子似的

step9

9.将有油的一面朝上，一边抻长一边卷

step10

10.如图，卷成这样，尾端放在下面按一下

step11

11.再用擀面杖擀成面饼

step12

12.加热平底锅，倒入适量油

step13

13.放入饼煎至金黄

step14

14.翻面，煎至两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tspu5175 上传,更新时间: 2013-01-08
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