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汤包的做法

汤包的做法
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汤包

喜欢吃汤包，最喜欢那一包汤。在网上潜了很久，中秋放假在家没事，试着做做。这款包子味道非常棒呢，大家也可以试一试哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    250g

  • 肉皮冻

    350g

  • 猪肉

    350g

  • 辅料：

  • 麻油

    适量

  • 盐

    适量

  • 猪油

    适理

  • 鸡精

    适量

  • 糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 冷水

    120g

  • 葱姜汁

    140g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.猪瘦肉洗净切快

step2

2.放料理机中搅成饺肉

step3

3.汤包主要材料

step4

4.除面粉、水外的馅料材料 搅拌均匀，放冰箱冷冻待用

step5

5.面粉、水混合

step6

6.揉成光滑的团，醒十分钟

step7

7.醒好的面团少加些粉再揉会，搓成如图的细长条

step8

8.分割成12g/个的剂子，撒些粉，用手摁扁

step9

9.擀成薄皮，皮子一定要薄

step10

10.从冰箱取出馅料，皮上放馅包成包子，笼屉上垫一层硅油纸

step11

11.包好的一笼，有15个哦。冷水大火蒸10分钟

step12

12.出笼

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：s12s13200 上传,更新时间: 2013-01-08
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