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七夕巧果的做法

七夕巧果的做法
LindseyBaum19330浏览

七夕巧果

记得小时候，每到七月七的时候，奶奶都会给我们小孩烙这种小果，然后用红绳拴起来，我们就带在脖子上那个美呀。奶奶的祖藉是山东，所以山东这种面食她很会做的。去年七月七

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    250g

  • 辅料：

  • 糖

    25g

  • 酵母

    2g

  • 牛奶

    125g

  • 鸡蛋

    1个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀

step2

2.加入牛奶，鸡蛋。

step3

3.充分揉成光滑的面团，发酵半小时

step4

4.模具内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉

step5

5.发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条

step6

6.切小剂子

step7

7.将小面剂子放入模子内，按压结实

step8

8.倒扣模具，轻敲

step9

9.抠出巧果坯

step10

10.锅置火上小火加热

step11

11.将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LindseyBaum 上传,更新时间: 2013-01-08
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