炒面的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.面，肉末 调料：蚝油 ，生抽，生粉，油，盐，糖 肉末放生抽，生粉，糖，油拌匀 备用

2.烧开水下面饼煮面 放一勺子盐 这样煮出来的面条就有咸味 煮3～4分钟 或用手捏下面条 有没有熟

3.煮好的面条 过冷水 这样面条会爽口些

4.过了冷河 沥干去水分 淋些油

5.淋了油的面条用筷子拌匀，这样面条不会粘在一起 怎么炒都是一条条的

6.热油锅放肉末炒熟，一定要炒熟 可以炒香之后适当的放少量的清水 盖上锅盖焖煮熟

7.下煮好的面条，放蚝油

8.翻炒均匀 可以了

9.蚝油面条 肉末很香，面条也很爽