鸡块焖饼的做法
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鸡块焖饼

焖饼是地道的北方小吃。源自河北邢台地区,对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一。真正的焖饼兴于冀南邢台东部,既为名吃,也是百姓家常便饭,尤盛于威县,南宫、冀州

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 死面饼

    500g
  • 鸡腿

    1只
  • 芸豆

    400g
  • 辅料:
  • 10g
  • 5g
  • 5g
  • 酱油

    10ml
  • 美极鲜

    10ml
  • 五香粉

    3g
  • 适量
  • 清水

    适量
  • 花生油

    30ml

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿切块。

step2

2.死面饼切成丝。

step3

3.芸豆洗净切丝。

step4

4.热锅下油,放入鸡块。

step5

5.翻炒出鸡油。

step6

6.加入葱姜蒜。

step7

7.继续翻炒出香味。

step8

8.再加入芸豆丝。

step9

9.翻炒至芸豆丝变色。

step10

10.加入酱油、美极鲜、五香粉、盐和适量清水炒匀大火烧开。

step11

11.盖盖转小火炖10分钟。

step12

12.将死面饼均匀的铺在锅内。

step13

13.盖盖焖3分钟。

step14

14.开盖用铲子将饼和菜拌匀。

step15

15.盖盖再焖1分钟关火即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:JudsonAJLW 上传,更新时间: 2013-01-08

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