香葱黑豆面发面大饼的做法
MadelaineHa18355浏览

香葱黑豆面发面大饼

春天是个品尝新鲜食材的季节,新长出来的香葱味道浓郁,口感细嫩,是很好的调味食材,恰巧有妈妈给我的他们自己种植的有机黑豆面,就来做葱香味道的发面饼,生发的季节做发

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    550g
  • 黑豆

    150g
  • 鲜酵母

    10g
  • 380g
  • 香葱

    30g
  • 辅料:
  • 植物油

    2勺
  • 1勺
  • 白芝麻

    4勺

操作步骤 反馈

step1

1.面粉和黑豆面混合均匀,鲜酵母水用清水融化后分次加入面粉中拌匀,再揉成面团饧发至原体积2倍大。

step2

2.香葱切成小粒。

step3

3.发酵好的面团揉搓至完全排气,分割成2份,取一份擀成长方形面片。

step4

4.倒入1汤匙植物油

step5

5.抹匀后均匀撒入1/2茶匙盐。

step6

6.再撒入1/2的香葱粒。

step7

7.由长的边开始卷起来。

step8

8.搓长后由一端开始卷起来,末端塞入面卷下面。

step9

9.擀成后屋约为1厘米左右的大饼。

step10

10.饼坯表面刷一层水。

step11

11.撒入2汤匙的白芝麻抹匀。

step12

12.把做好的饼坯放入以预热的电饼铛中。

step13

13.烙至底面微黄翻面后刷一层植物油。

step14

14.另一面也烙至上色后翻面,这面也刷一层植物油,再烙1分钟取出。另一个饼也如此制作

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MadelaineHa 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08