肉粒炒饭的做法
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肉粒炒饭

炒饭,我从来没用过猪肉呢,中午看到冰箱里有里脊肉,心一动,用来炒饭,看看是啥味道呢。果真口感干爽,在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.食材:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

step2

2.将里脊肉洗净,用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀,腌制一会;将鸡蛋打入碗中,拌成蛋液;将虾米洗净,放入碗中;将香葱择洗干净,切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净,放入碗中,待用。

step3

3.热油锅,倒入蛋液。

step4

4.煎至双面金黄,铲起。

step5

5.切粒。

step6

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

step7

7.煸炒至断生,铲起。

step8

8.原锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的猪肉粒。

step9

9.倒入适量的清水。

step10

10.炒匀。

step11

11.盖锅盖,焖煮至猪肉粒断生,揭盖,铲起。

step12

12.原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米,爆香。

step13

13.放入米饭。

step14

14.炒匀。

step15

15.将猪肉粒回锅。

step16

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

step17

17.炒匀。

step18

18.放入鸡蛋粒,炒匀。

step19

19.倒入适量的生抽。

step20

20.炒匀,即可关火。

step21

21.趁热放入葱粒,炒匀即可。

小贴士  

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