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炸酱面的做法

炸酱面的做法
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炸酱面

夏天了，天气热，各式各样的拌面深受大家的欢迎，今天我做了自家的炸酱面，和婆婆学的，味道很不错，晚上吃了很舒服，比外边的也好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡脯肉

    1块

  • 面条

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 甜面酱

    1袋

  • 豆瓣酱

    1/2袋

  • 葱蒜

    适量

  • 干姜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡脯肉切丁，葱蒜切丁

step2

2.热锅冷油，油稍多些更香

step3

3.油八成热时放入鸡脯肉炒白，然后放入干姜花椒面，葱蒜，滴两滴酱油，酱油要少，不然就太黑了不看了

step4

4.炒匀，放入豆瓣酱和甜面酱

step5

5.炒匀稍加些水熬到汤汁浓稠

step6

6.炸酱就好了，不错吧，我做的量比较大，这个可以多做些，凉了也能吃，下次直接煮面拌着就行

step7

7.黄瓜用菜叉子叉丝

step8

8.开水煮面

step9

9.面捞碗内，码上黄瓜丝，浇上炸酱拌匀开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hroy6g2ve 上传,更新时间: 2013-01-08
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