炸酱面的做法
Lenore55419027浏览

炸酱面

喜欢吃面条,隔三差五的就会自己做点面条吃,女儿说,老妈做的面条最好吃了,呵呵,骄傲哦 喜欢给面条里加上些杂七杂八的蔬菜,还有肉类了,感觉这样的一碗饭最香了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    300g
  • 五花肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 土豆

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 小葱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 杂酱面酱料

    适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备适量的面粉,备用

step2

2.把面粉加上适量的水,和成面团,放置案上醒10分钟

step3

3.准备适量的五花肉

step4

4.把五花肉切成适量的小丁备用

step5

5.准备适量的土豆、洋葱和小葱,备用

step6

6.把土豆和洋葱分别切成丁 ,备用

step7

7.上锅热油,等油热了,加上肉丁爆炒

step8

8.然后加上适量的味极鲜调味

step9

9.在加上适量的料酒调味

step10

10.炒到肉丁变色了,加上切好的土豆一起翻炒

step11

11.在加上切好的洋葱丁一起翻炒

step12

12.然后加上准备好的炸酱面酱料一起翻炒

step13

13.在加上适量的水 ,一起煮

step14

14.在菜煮的同时,把面切成块,然后上压面机开始压面

step15

15.最后压成自己喜欢的宽度

step16

16.上锅烧水,等水开了,加入压好的面条煮

step17

17.面条煮熟了,捞出来盛碗里备用

step18

18.菜做好了 ,加上适量的调料,收干汤汁,浇到面条上

step19

19.然后撒上适量的香菜,搅拌起来,就可以吃了。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08