麻酱椒盐花卷的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.500克面粉加5克酵母然后加入250克清水

2.用厨师机和面5分钟

3.弄成团盖上湿布发酵

4.发酵到明显长大了白胖了就行了

5.倒在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多。抹上芝麻酱

6.再撒上自制的椒盐

7.从一边开始卷起来

8.切成偶数段

9.每两个摞起来，用筷子在中间按一下然后将筷子抽出去，拿起来两头反方向拧一下，底部捏紧

10.所有的花卷都整好型

11.电蒸锅内加入最高水位的水

12.将花卷坯子放在蒸纸上摆入蒸屉里盖上盖子二发20分钟

13.二发好了开电源，等到蒸锅开锅以后定时20分钟就行了

14.定时停了以后焖2分钟打开盖子，拣出来开吃吧