金元宝饺子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备的材料。

2.卷心菜洗净，放入开水锅中焯一下捞出。

3.肉馅加入精盐、料酒拌匀后加入香菇末。

4.撒入适量精盐。

5.撒入适量胡椒粉。

6.放入卷心菜，淋入蚝油。

7.淋入生抽。

8.淋入香油。

9.顺着一个方向把馅拌匀。

10.南瓜去皮上锅蒸熟压泥。

11.南瓜泥和面粉混合，用筷子搅拌成面絮。

12.饧好的面团揉搓成长条。

13.切成适量剂子，擀成面皮放入适量馅包成饺子状。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中对折捏好。

14.然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

15.锅中放入适量盐，水开下入饺子入锅煮开即可捞出。