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孜然牛肉片的做法

孜然牛肉片的做法
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孜然牛肉片

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 中医认为，牛肉有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    400g

  • 红椒

    1个

  • 洋葱

    1个

  • 辅料：

  • 生抽

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 糖

    适量

  • 孜然粒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片，肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

step2

2.红椒、洋葱切块

step3

3.生抽、甜面酱、料酒调成汁

step4

4.锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

step5

5.锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

step6

6.倒入牛肉翻炒

step7

7.倒入调好的酱汁翻炒

step8

8.然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yvwi0779 上传,更新时间: 2013-01-08
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