酱香鲜蔬豆皮卷的做法
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酱香鲜蔬豆皮卷

现代生活方式讲究健康时尚,我们的餐桌上,更需要一些不油不腻、清淡爽口的菜来增加胃口。这款鲜蔬豆皮卷,有荤有素,再加上黄豆酱,营养更加丰富。蘸着酱料一起吃,滋味更

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐皮

    300g
  • 里脊

    100g
  • 辅料:
  • 黄瓜

    1/2根
  • 鸡蛋

    1个
  • 莜麦菜

    1棵
  • 胡萝卜

    1/2根
  • 黄豆酱

    2大勺
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.把材料都准备好,摆起。

step2

2.肉切丝,黄瓜、胡萝卜分别擦丝。

step3

3.肉丝中加入少许盐和生粉。

step4

4.用手抓匀,腌制15分钟。

step5

5.鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀。

step6

6.倒入煎锅中摊成薄饼,切丝。

step7

7.锅中烧开适量水,调入少许盐和食用油,下入豆腐皮焯水后捞出。

step8

8.再放入胡萝卜丝焯烫,捞出沥干。

step9

9.锅烧热,放少许油,油烧热后放入里脊丝。

step10

10.炒至变色后,放入黄豆酱。

step11

11.充分炒匀后盛出待用。

step12

12.将一张豆皮切成3份。

step13

13.取一份在一端放入各种配菜。

step14

14.压紧卷起来,收口朝下,切段后蘸食黄豆酱即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gvdmjxeoyw 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08