黑五类肉龙的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.黑豆、黑芝麻、黑燕麦、黑糙米和黑小米分别用料理机打成粉末；

2.将各种粉类与糖、盐和酵母在粉类中加入酵母溶液；

3.混合，牛奶微波炉加热30秒至微温，倒入酵母搅匀；

4.揉成均匀面团，放置温暖处发酵；

5.面团发酵至2倍大时，取出重新排气揉圆；

6.准备馅料的配料，肉一块加葱一根；

7.肉剁碎，葱切末，混合；

8.加入调料，顺着一个方向充分拌匀；

9.将面团擀成长方形、厚约3厘米的薄片，铺上馅料；

10.顺着长边卷起，收口向下；

11.放入抹油的蒸帘，醒发25分钟，凉水起锅，蒸25分钟，焖3分钟；

12.馅料少了，多余出一小块面，擀薄，刷一层油，撒上椒盐；

13.卷起后切段、造型，做成小花卷。