所属分类：家常菜>菜谱大全 >

豆豉烧带鱼的做法

豆豉烧带鱼的做法
RoderickBri12199浏览

豆豉烧带鱼

对于在内地的朋友来说， 带鱼是我们接触最多的海鱼之一， 虽然带鱼总是带有那股腥腥的味道，但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少， 总是让我们对它一直很偏

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉

step2

2.烧热锅， 放入油， 放入带鱼

step3

3.将带鱼煎至两面金黄后捞出

step4

4.锅中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒

step5

5.煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒， 煮开

step6

6.下入煎好的带鱼

step7

7.加盖煮上两、三分钟

step8

8.中间翻动一下，加入盐等调味料

step9

9.大火收汁即可

step10

10.摆入盘中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RoderickBri 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜白领海鲜红烧提高免疫力煎锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看