生煎小包子的做法
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生煎小包子

这款生煎小包子,皮薄馅多,香香的,好吃极了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    200g
  • 面粉

    100g
  • 100g
  • 辅料:
  • 小葱

    200g
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将面粉用水调和后,饧二十分钟左右,不必加任何发酵的东西,自然饧发即可。

step2

2.将饧发完毕的面团揪成适当大小的剂子,然后擀成中间厚边上薄的皮子。

step3

3.小葱去头、洗净、切碎待用。

step4

4.虾去壳,从背部披开,去掉黑黑的虾线,待用。

step5

5.肉剁成肉糜。

step6

6.肉糜中加上切好的小葱,再加上料酒、盐、酱油搅拌均匀,加适量的水拌成肉馅。

step7

7.取擀好的面皮一长,中间放上适量肉馅,上面再加上一只虾肉,包起来。

step8

8.这是包完后的包子,看得出吧,皮很薄很薄。

step9

9.平底锅中放些油,少量就可以,然后将包好的包子整齐放在平底锅中,加水至包子的一半处,盖上盖子后在火上煎至水干,香香的生煎包子就成功了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JeffWFR 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08