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煎带鱼的做法

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煎带鱼

时间过得真快，一转眼肖胖带饭快一个月了。这个月我圆满地完成了任务，彻底粉碎了某人认为我坚持不了两天就得撂挑子的预言。今晚吃饭我采访了一下儿子，让他谈谈这个月的感

1.12一斤的宽带鱼买了两斤。儿子吃带鱼好挑剔，只吃中间的肉，所以只好买宽的，窄的一煎就更没啥东西了。

2.带鱼洗净，去内脏，沥干水分。

3.带鱼切成小块，分成一份份的，冻在冰箱里，想吃的时候拿出一袋煎了吃，跟快餐一样。

4.取几块带鱼，上面划上花刀。

5.用料酒，酱油，盐，葱姜片把带鱼腌一晚上入味。

6.里少放些油，烧热后把带鱼扔进去，煎至两面金黄就OK了