茉莉鲜肉饺子的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.今天做蒸饺，所以用开水和面比较好。 饺子粉用开水和面，揉面光滑的面团，盖上温布静置二十分钟。

2.姜与葱切成小节加水浸泡成姜葱水

3.茉莉花从冰箱里拿出后解冻，然后用开水冲泡，跟泡茉莉花茶一样

4.取适量的肉馅

5.加入葱姜花，只取水哦

6.待葱姜水融入肉里后，慢慢的加茉莉花水

7.然后打发肉馅

8.至黏稠状态时，倒入橄榄油

9.加食盐

10.茉莉花

11.继续搅拌均匀就完成了馅的制作。（做这种馅不要用酱油，只加盐，这样花的香味才不能被遮住）

12.静置后的面团分成大小差不多相等的面揪子

13.擀成饺子皮

14.包入做好的馅料

15.折一些小折子，最后整理好封口，一个饺子就成了.

16.包好的饺子摆放在蒸笼里，上锅蒸熟就全部完成了。