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砂锅焖带鱼的做法

砂锅焖带鱼的做法
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砂锅焖带鱼

今天本想做刀鱼豆腐砂锅的，但是没买到豆腐，只好在超市捡了包冻豆腐，做了这道鱼，味道很足哦~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    250g

  • 冻豆腐

    60g

  • 木耳

    10g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 冰糖

    少许

  • 大料

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.所有调料~~葱切段，姜切片，八角，桂皮，冰糖，干辣椒

step2

2.刀鱼提前洗净剪成段，并用姜片盐腌制一天

step3

3.冻豆腐解冻

step4

4.木耳泡发

step5

5.刀鱼两面沾上淀粉，煎成两面金黄，其实现在就很好吃啦~~

step6

6.将砂锅底下铺上调料

step7

7.将带鱼码在上面

step8

8.加入很多醋，少许料酒，生抽，少许水，大火炖开

step9

9.加入冻豆腐和木耳，加入少许食盐

step10

10.焖煮二十分钟左右关火

step11

11.盛出来就是这个样子咯~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：8d6o6i8n6 上传,更新时间: 2013-01-08
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