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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法
LupePierson7364浏览

红烧带鱼

一直很喜欢吃带鱼，可是总是炸着吃也吃够了，试试红烧的还不错，老公赞不绝口，一点都没剩下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼洗净切块用盐和料酒腌一下进味

step2

2.腌好了撒点淀粉，拌匀（我是晃匀的）

step3

3.葱姜蒜切条

step4

4.锅内热油之后放入带鱼开始煎（油不要放太多，火别太大，用电饼铛煎也不错），带鱼多就分两次煎

step5

5.煎至两面金黄盛出来

step6

6.锅内留少许油（如果开始油不多的话，剩下的油应该正好），爆香葱姜蒜

step7

7.放入带鱼炒一下，翻的时候得小心，带鱼容易散掉

step8

8.倒入开水

step9

9.倒点生抽和老抽。盖锅盖煮一下

step10

10.煮至汤汁粘稠，放少许盐

step11

11.盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LupePierson 上传,更新时间: 2013-01-08
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