脆炸带鱼-首发的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.将带鱼切段后放由葱、姜、八角、花椒、盐、料酒调制的水中浸泡至少半个小时。

2.玉米粉和面粉加少量的水调成糊状。

3.将鱼段捞出，放入面糊中。

4.将沾满粗的鱼段，入烧至180度左右的油锅中，中火炸至两面黄脆即可出锅。