川味凉面的做法
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川味凉面

伏天吃凉面。胖子制作的这款凉面属于川味的制作方法。用料足,制作简单,味道非常棒。在炎炎夏日吃上一碗川味凉面,那感觉绝了。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 切面

    500g
  • 黄瓜

    150g
  • 火腿

    75g
  • 辅料:
  • 酱油

    20ml
  • 美极鲜

    10ml
  • 蚝油

    10ml
  • 20ml
  • 辣椒油

    20ml
  • 花生油

    30ml
  • 麻椒

    5g
  • 白砂糖

    10g
  • 面汤

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 10g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.炒勺中加花生油,用火烧热放入麻椒炸出香味。

step2

2.倒入事先准备好的盆中。

step3

3.锅中加水烧热。

step4

4.放入切面煮熟。

step5

5.盛出控水,放入有麻椒油的盆中。

step6

6.拌匀,用电扇吹凉。

step7

7.黄瓜洗净切丝。

step8

8.火腿切丝。

step9

9.大蒜剁碎。

step10

10.将其余的调料一起放入碗中拌匀。

step11

11.再加上蒜末拌匀。

step12

12.浇到凉好的面条上。

step13

13.再加上黄瓜丝和火腿丝。

step14

14.拌匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:轻舟已过 上传,更新时间: 2013-01-08

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