剁椒蒸带鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将带鱼切一字刀，为了更好的入味。

2.将葱、姜、蒜切碎，香菜切段。

3.炒酱汁：锅中放油，油热放花椒。

4.放葱、姜、蒜炒出香味。

5.放剁椒酱翻炒。

6.放料酒

7.放耗油

8.放蒸鱼豉油。

9.放白糖、醋、枸杞。

10.将炒好的酱汁放在带鱼上，蒸10分钟。