五味煎饼的做法
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五味煎饼

再过几天就是清明节了,按我们当地清明节时会有做清明饼的习俗。我昨天一下子想到那清果饼的味儿,就想动手做一下。好让自己解解馋。不过回家后发现,家里的粘米粉没有,只

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.备好面粉,酵母,猪肉,春笋,酸菜,豆干,青蒜,虾皮。

step2

2.除面粉酵母外,其它食材均打成或是剁成末备用。

step3

3.热锅加油。

step4

4.先将肉末下锅炒制。

step5

5.炒至肉末松散出味,再将豆干末下锅。

step6

6.加适量酱油提色提味。

step7

7.再将炒好的肉末豆干出锅,锅里加少量油,再将笋末下锅炒制。

step8

8.炒至笋末出味再将事先炒好的豆干肉末下锅,炒至相互串味后再出锅备用。

step9

9.再锅里加少量油,将酸菜末下名炒制。

step10

10.酸菜末出香味后,再将炒好的肉末豆干笋回锅。

step11

11.炒至均匀出味后,再将青蒜虾皮末下锅。

step12

12.再将炒好的料底出锅放凉。

step13

13.将酵母用温水泡开。

step14

14.加至在面粉里,用筷子划至面粉成面疙瘩状。

step15

15.再揉面光滑面团。

step16

16.再发酵面团膨松。

step17

17.将电饼铛预热好。

step18

18.再将发好的面团分大小相等的小面团,压扁平,将炒好的馅料包在里面。

step19

19.再封好口。

step20

20.封口朝下摆放在电饼铛里。

step21

21.上盖电烤至二面脆黄即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Esperanza56 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08