绿豆面蒸饺的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面

2.面团醒15分钟

3.猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅

4.把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮

5.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边

6.折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料

7.5个角往中间折起，捏合，可以抹点水

8.中间捏紧

9.再把开始折起了的5个边边翻起来

10.逐一做好

11.又包了柳叶形状的

12.做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10分钟左右 即可