茄子肉丁包的做法
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茄子肉丁包

包子是我最喜欢的面食了,有面有菜多么的丰富啊,这一次自己包的小包子特别的小,只是希望儿子能一次吃上一个,比较有成就感。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    200g
  • 100g
  • 中筋面粉

    300g
  • 酵母

    4g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子一根

step2

2.切成丁

step3

3.放上盐出水

step4

4.切少许葱花

step5

5.半小时后

step6

6.将茄子的水捏出来

step7

7.肉切碎

step8

8.放味极鲜腌制

step9

9.再将茄子和葱花倒入

step10

10.加少许花生油搅拌

step11

11.发酵好的面团

step12

12.揉成长条

step13

13.切小块

step14

14.压扁

step15

15.擀剂子

step16

16.开始包包

step17

17.成型

step18

18.锅内放水,发酵二十分钟,开火大火之后15分钟停火,并三分钟之后再开盖子

小贴士  

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