韭菜莛子馅饼的做法
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韭菜莛子馅饼

韭菜莛子馅饼。去市场买了这韭菜莛子,本来想和鸡蛋炒,忽然想起妈妈讲过韭菜到了伏天最好不要吃,过两天就入伏了,那就抓紧这两天吃吧。现在的韭菜莛子味道还好,做为馅的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜莛子

    300g
  • 猪肉

    200g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 白面

    350g
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 蛋白

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.韭菜莛子

step2

2.白面

step3

3.白面和面饧发30分钟左右。

step4

4.韭菜莛子洗净切碎,猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许酱油,白糖,料酒,香油,胡椒粉、姜末搅拌均匀。

step5

5.蛋白用锅蒸熟切碎(蛋白是做蛋挞剩下的就利用上了)。

step6

6.几种食材处理好了放到一起。

step7

7.放到一起搅拌均匀。

step8

8.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。

step9

9.拿一块擀好的皮放入适量馅。包成饺子形状。

step10

10.取一个平底锅,里面放入少量油加热。

step11

11.油热了将馅饼放入,煎制一会。

step12

12.翻过来两面煎成金黄色就熟了。

step13

13.已经制作好的馅饼。

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小贴士  

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