鸡肉口袋饼的做法
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鸡肉口袋饼

口袋饼,也叫Pita,是中东和地中海地区的特色食物之一。 口袋饼的制作并不复杂,主要是高温烘焙,较高的炉温使面饼快速膨胀,像鼓鼓的口袋,里面可以塞入各种食物,涂

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    200g
  • 140g
  • 酵母

    5g
  • 2g
  • 5g
  • 辅料:
  • 鸡胸肉

    150g
  • 适量
  • 香酥炸粉

    60g
  • 鸡蛋

    1个
  • 面包糠

    适量
  • 生菜

    适量
  • 料酒

    10ml
  • 番茄酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡胸肉切条加入炸粉调料。

step2

2.再加入料酒。

step3

3.抓拌均匀腌制冷藏备用。

step4

4.高粉,酵母,盐,糖水放入面包机搅拌均匀后发酵备用。

step5

5.发酵好的面团取出排除空气切割等分滚圆。

step6

6.取一份擀成圆形上面刷一些橄榄油。

step7

7.然后收口捏紧按扁。

step8

8.擀成牛舌状小饼。

step9

9.一次做好排放在烤盘。

step10

10.烤箱预热220度放入烤盘。

step11

11.烤制10分钟饼起鼓即可。

step12

12.这时把鸡肉取出加入蛋液抓拌均匀。

step13

13.每条鸡肉沾过面包糠。

step14

14.入油锅中炸制。

step15

15.炸至金黄捞出沥油。

step16

16.口袋饼一切两半。

step17

17.加入炸好的鸡肉和生菜挤上一些番茄酱即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 chorles 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08