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葱花鸡蛋早餐饼的做法

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葱花鸡蛋早餐饼

最早的时候，做早餐鸡蛋饼时喜欢加牛奶。某一阵子会忽然迷恋奶香，于是早中晚餐的料理都要变着花样加了牛奶进去。煮牛奶红枣粥，或者蘸着炼乳吃的牛奶小馒头。后来慢慢发

1.在面粉中调入盐，慢慢注入凉开水，一边倒一边用筷子搅拌，直至搅拌成略稀的面糊（提起筷子不会拉丝即可）

2.将蛋液分次倒入，一边倒一边搅拌，直至全部搅拌均匀（注意减半时需要向一个方向划圈）

3.在面糊中倒入葱花，和用凉开水稀释过的浓淀粉水，继续向一个方向搅拌

4.加入一小把熟芝麻，和一匙香油，搅拌均匀

5.小火加热平底锅，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底锅转圈，使面糊在锅内形成一个圆饼.慢慢加热至熟即可（表面没有生面糊就OK了）