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鸡蛋卷——营养早餐的做法

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鸡蛋卷——营养早餐

天天早餐面条，稀饭，吃都吃腻了，外面吃又贵又不好吃，主要是大众口味难调啊，恨不得一早上做上5-6种早餐才能满足一家老小的口味！面条老爸不吃，油条老妈不吃，一早吃

1.鸡蛋5个，面粉100g，（可以更少，面粉多煎出来的蛋饼比较硬，少则反之）。

2.将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。

3.直到无颗粒状即可。

4.平底锅中放入少量的油，倒入适量的鸡蛋面糊，围锅转成圆形。小火慢煎，待微黄翻面。

5.将黄瓜切成丝。

6.将黄瓜丝放入碗中，放入大蒜，豆瓣酱，盐，香油拌匀即可。

7.将煎好的鸡蛋饼摊平，放入拌好的黄瓜丝，卷起切段即可。