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虾仁小馄饨的做法

虾仁小馄饨的做法
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虾仁小馄饨

馄饨在我们这里分为二种，大馄饨皮子较厚，一般都用猪肉和蔬菜一起剁成馅料包成，小馄饨皮子很薄，一般都用纯肉的包入，用虾仁包小馄饨，口感要比猪肉馅的更加鲜嫩。包小馄

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜汁

    适量

  • 柠檬

    适量

  • 小葱

    适量

  • 黑胡椒

    适量

  • 紫菜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.虾仁洗净沥干水分后用刀把每个虾仁压扁

step2

2.准备调料

step3

3.虾仁加入生姜汁，黑胡椒粒，料酒和柠檬汁搅拌均匀

step4

4.小馄饨皮

step5

5.把虾仁包入

step6

6.包成一个个馄饨

step7

7.碗中加入葱花，盐，鸡精和紫菜碎

step8

8.冲入开水，搅拌成汤料

step9

9.锅中水开后加入馄饨，用勺子轻轻推一下，避免粘底

step10

10.盖上大火烧开

step11

11.一个个馄饨浮起后熄火

step12

12.把馄饨捞起沥干水分放入汤料中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DulcieGlass 上传,更新时间: 2013-01-08
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