鸡蛋肉松手抓饼的做法
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鸡蛋肉松手抓饼

面食对我果然是座难翻越的山,早上花了两个多钟头做的鸡蛋肉松手抓饼,味道和外面是一样的,但面硬了些。制作方法是对的,只是现在才明白,的确这个面要和得比平时的软,按

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    250g
  • 140ml
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 椒盐

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 肉松

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.量好面粉和水

step2

2.面包桶内打入一个鸡蛋

step3

3.下量好的面粉

step4

4.下量好的水

step5

5.选择揉面菜单

step6

6.揉好的面炀十五分钟

step7

7.揉成长条

step8

8.切成小剂子,和平时烙饼的差不多大小

step9

9.取一块擀成薄饼状,均匀刷上油

step10

10.取出椒盐

step11

11.均匀撒上椒盐粉

step12

12.对折

step13

13.用刀切成粗细差不多的条,边缘不要切断

step14

14.重新打开,然后从一边由外向里卷起

step15

15.卷好后盘起来

step16

16.把头压到底部,轻轻按压

step17

17.用擀面杖擀开

step18

18.电饼铛预热后刷油,放入饼,煎到两面金黄

step19

19.电饼铛内打入一个鸡蛋

step20

20.将煎好的鸡蛋放置煎好的饼上,涂抹上番茄酱

step21

21.下适量的肉松,再淋上一层番茄酱

step22

22.香喷喷的饼开吃啦

小贴士  

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