兜财馄饨的做法
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兜财馄饨

新年吃馄饨取其混沌初开之意。 传说盘古氏开天劈地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”, 结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    700g
  • 荠菜

    500g
  • 馄饨皮

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鲜抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 麻油

    适量
  • 鸡蛋

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.准备好猪肉糜

step2

2.准备好馄饨皮

step3

3.荠菜洗净

step4

4.放开水焯一下,用冷水漂过,切碎,挤去部分水份。

step5

5.猪肉糜放盐,糖,鲜抽,姜,葱,料酒,鸡精

step6

6.放入麻油,鸡蛋,植物油

step7

7.往一个方向搅拌,其中加点清水,搅拌上劲。

step8

8.把荠菜放入肉糜里

step9

9.搅拌均匀

step10

10.包馄饨

step11

11.把馄饨放入油锅炸

step12

12.两面炸透即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BobbieNRK 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08