番茄肉酱意面的做法
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番茄肉酱意面

地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 意大利面

    150g
  • 番茄

    150g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 淡奶油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 芝士粉

    适量
  • 黄油

    适量
  • 大蒜

    50g
  • 洋葱

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.准备的材料。

step2

2.猪肉馅里加入料酒、盐和淀粉拌匀。

step3

3.锅中加入适量水,撒入适量盐。

step4

4.锅中水开,把面竖着放入呈发散状。

step5

5.煮软后用筷子打圈搅拌煮10分钟后沥干水,用橄榄油拌匀打散。

step6

6.锅中放入黄油,放入猪肉馅煸炒至变色后捞出。

step7

7.锅中爆香大蒜末,放入洋葱翻炒至软。

step8

8.放入番茄翻炒至出沙。

step9

9.放入炒好的肉馅。

step10

10.加入4勺番茄酱一起煸炒。

step11

11.加入少量盐。淋入适量淡奶油。

step12

12.把意面放入锅中和酱料拌匀。

step13

13.撒入黑胡椒粉。

step14

14.撒入适量奶酪粉。

小贴士  

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