奶香竹炭双色馒头的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.125克牛奶倒在250克面粉里，再加入2克酵母

2.用厨师机和成面团

3.再称好250克面粉和125克牛奶加入2克酵母和2克竹碳粉用厨师机和成面团

4.将白面团先用压面机过几遍，直到面皮特别均匀滋润了放案板上。

5.再将黑面团也用压面机过几遍

6.将黑面皮放在白面皮上面四边对好

7.卷起来

8.切成馒头剂子，两边不整齐的部位切掉搓成两个圆的馒头

9.电蒸锅加入不超过水位线的水

10.将馒头坯子垫好蒸纸放在电蒸锅的屉上面盖好盖子发酵

11.发酵到明显长大了就开电源，定时32分（因为水开还需要点时间。所以我定时32分，大概10分钟开锅了，等于蒸了22分钟。）