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腐竹炖牛腩的做法

腐竹炖牛腩的做法
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腐竹炖牛腩

寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 青椒

    适量

  • 红椒

    适量

  • 腐竹

    适量

  • 生姜

    适量

  • 豆瓣

    适量

  • 啤酒

    300ml

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.牛腩洗净

step2

2.切成块

step3

3.在开水中焯出血水

step4

4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等

step5

5.腐竹泡好切段

step6

6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

step7

7.放姜片

step8

8.放牛肉

step9

9.放啤酒一听

step10

10.放老抽

step11

11.加八角草果香料

step12

12.炖至牛肉变软

step13

13.放腐竹

step14

14.出锅前放青红椒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dyrbsWa 上传,更新时间: 2013-01-08
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