所属分类：家常菜>菜谱大全 >

紫薯玫瑰花卷的做法

紫薯玫瑰花卷的做法
papalouis7033浏览

紫薯玫瑰花卷

爱上那抹神秘的紫色。 富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法，除了烘焙，我家也常用它来和面做馒头，这次让馒头变了个花样，做成一朵 朵的玫瑰花，不仅外形赏心悦目，更是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    240g

  • 紫薯

    140g
  • 辅料：

  • 酵母

    5g

  • 糖

    10g

  • 水

    110g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.紫薯去皮洗净、切片

step2

2.放入蒸锅内蒸熟，压成泥

step3

3.加入面粉中，放入水、酵母、白糖

step4

4.合成表面光滑的面团

step5

5.加盖湿布发酵

step6

6.发好的面团揉匀，分割成小面团

step7

7.擀成圆形，每4个一起分别叠放

step8

8.从下向上卷

step9

9.包卷成圆柱形

step10

10.从中间切开成两朵花

step11

11.静置15分钟

step12

12.开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟

step13

13.关火继续焖3分钟即可开盖取出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：papalouis 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐蒸秋季面食素食蒸锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看