紫薯玫瑰花卷的做法
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紫薯玫瑰花卷

爱上那抹神秘的紫色。 富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法,除了烘焙,我家也常用它来和面做馒头,这次让馒头变了个花样,做成一朵 朵的玫瑰花,不仅外形赏心悦目,更是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    240g
  • 紫薯

    140g
  • 辅料:
  • 酵母

    5g
  • 10g
  • 110g

操作步骤 反馈

step1

1.紫薯去皮洗净、切片

step2

2.放入蒸锅内蒸熟,压成泥

step3

3.加入面粉中,放入水、酵母、白糖

step4

4.合成表面光滑的面团

step5

5.加盖湿布发酵

step6

6.发好的面团揉匀,分割成小面团

step7

7.擀成圆形,每4个一起分别叠放

step8

8.从下向上卷

step9

9.包卷成圆柱形

step10

10.从中间切开成两朵花

step11

11.静置15分钟

step12

12.开蒸,大火上汽后转小火蒸15分钟

step13

13.关火继续焖3分钟即可开盖取出

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小贴士  

©本菜谱的做法由 papalouis 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08