香菇羊肉饺子的做法
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香菇羊肉饺子

俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    300g
  • 小麦面粉

    500g
  • 香菇

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    50g
  • 10g
  • 味极鲜

    10g
  • 香油

    10g
  • 胡椒粉

    5g
  • 鸡精

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.主料:干香菇、羊肉、面粉 辅料:盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精

step2

2.把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒30分钟以上

step3

3.把干香菇用热水泡软洗净

step4

4.切末

step5

5.葱姜洗净切末

step6

6.羊肉剁成羊肉泥

step7

7.把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味

step8

8.再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀

step9

9.再加味极鲜、香油拌均匀

step10

10.把醒好的面团揉成长条,分成小剂子

step11

11.压圆

step12

12.擀成饺子皮

step13

13.加羊肉馅

step14

14.包成饺子形状

step15

15.煮锅加水大火烧开,下饺子

step16

16.煮到飘起膨大捞起即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BenjaminRee 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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