百财烧卖的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.水壶烧开水。

2.面粉放在碗里。

3.刚烧开的水冲入面里。

4.用筷子快速搅匀。

5.稍凉，放入剩下的面粉。

6.和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟。

7.白菜洗净。

8.切碎。

9.锅里放油。

10.下白菜煸炒。

11.放入糯米饭。

12.撒盐炒匀。

13.放入虾皮翻炒关火晾凉。

14.醒好的面团取出。

15.搓成长条，用刀切成小段。

16.像饺子皮一样擀开。

17.锅里放水，放上抹了油的蒸笼。

18.取一片面皮，叠成正方形。

19.翻面，放上馅料。

20.捏紧四个角。

21.把叠到下面的边翻上来。

22.放在蒸笼里。

23.大火蒸8分钟即可。