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油麦菜肉馅包的做法

油麦菜肉馅包

因为小家伙挑食，挑食的小家伙喜欢吃包子，所以手边的许多食材，都被我包包子了，吃米饭小家伙是以口为单位，每餐饭吃几口之后就讲条件，再吃几口不吃啦，吃包子是以个为单

1.发酵粉用温水化开，加水面粉里和成光滑的面团，盖上盖静置发酵

2.瘦肉剁碎后加入大葱，蒜

3.一起剁成末

4.加入盐，半碗清水，我这个碗指的是平常吃饭的小碗，不是大碗

5.搅拌上劲，昨天一个朋友问我不加猪皮冻怎么样让猪肉馅多汁，这种方法就可以了

6.油麦菜洗净

7.切碎

8.香菇两个切碎

9.起锅，锅内不加油，锅热把香菇下锅煸香后盛出

10.把煸香的香菇和油麦菜放进肉馅里，加上五香粉和精盐

11.拌匀

12.面团发到两倍大了

13.重新揉过，然后分成大小差不多的剂子

14.擀皮包馅

15.捏成小包子

16.全部捏好后放入笼屉，坐锅烧水水开后把笼屉放锅里，大火蒸十五分钟即可