油条的做法
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油条

油条,又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    250g
  • 辅料:
  • 20g
  • 5g
  • 酵母

    3g
  • 小苏打

    1g
  • 花椒

    3g
  • 150g

操作步骤 反馈

step1

1.面包桶依次加入水,盐,油,中粉,酵母

step2

2.F9和面

step3

3.和好的面加入小苏打

step4

4.加入花椒F9再和一次面

step5

5.和好的面放入烤箱发酵40分钟

step6

6.发好的面

step7

7.取出擀平刷油

step8

8.切段

step9

9.取两个叠一起

step10

10.拿根筷子轻压一下

step11

11.拉长

step12

12.放入油锅炸,迅速翻滚

step13

13.炸好捞出控油,装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mgia1194 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08