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油条的做法

油条的做法
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油条

油条，又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 中筋面粉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    20g

  • 盐

    5g

  • 酵母

    3g

  • 小苏打

    1g

  • 花椒

    3g

  • 水

    150g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.面包桶依次加入水，盐，油，中粉，酵母

step2

2.F9和面

step3

3.和好的面加入小苏打

step4

4.加入花椒F9再和一次面

step5

5.和好的面放入烤箱发酵40分钟

step6

6.发好的面

step7

7.取出擀平刷油

step8

8.切段

step9

9.取两个叠一起

step10

10.拿根筷子轻压一下

step11

11.拉长

step12

12.放入油锅炸，迅速翻滚

step13

13.炸好捞出控油，装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mgia1194 上传,更新时间: 2013-01-08
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