武汉热干面的做法
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武汉热干面

20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 碱面

    400g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 香葱

    适量
  • 辣萝卜

    适量
  • 芝麻酱

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.香葱切碎

step2

2.大蒜切碎

step3

3.辣萝卜切碎

step4

4.芝麻酱用香油泄开

step5

5.准备好辣椒油

step6

6.锅内水烧开下碱面

step7

7.烫一下即捞出

step8

8.加入香葱、辣萝卜、大蒜、盐、胡椒面

step9

9.加芝麻酱

step10

10.加辣椒油

step11

11.最后拌匀即可

小贴士  

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